Скажите пожалуйста, а если я оформлю соглашение об алиментах на свою маму-пенсионерку и укажу там к выплате 70% от зарплаты, это допустимо?
Вы сами видите, как трактует суд добровольное нотариальное соглашение.
Поэтому лучше через суд. Да и дешевле (бесплатно ведь).